【解說】濃郁的南洋風情、歡樂的印尼樂曲、飄香的咖喱風味……“十一”黃金周期間，剛剛建成不久的福建泉州洛江區南山印尼美食一條街迎來眾多游客。10月6日，記者驅車來到南山社區實地走訪。

　　【解說】在南山社區土生土長的傅瑞昌，在印尼美食一條街上經營著一家名叫“峇厘島美食館”的餐廳，雖不在印尼出生，但從小就在歸僑父母以及同村長輩的教學下學會了印尼語，對各種印尼美食也十分熟悉。

　　【同期】峇厘島美食館 店主 傅瑞昌

　　我們是在家里我們每天都是，基本都是、還是保留著我們印尼的這個吃法。那經常朋友過來覺得還可以，還有我們有時候，那些外面的朋友過來也覺得我們的印尼菜還是挺不錯的。所以我就想說開個餐廳這樣子，給大家讓人家都知道我們的巴厘島的風味這些廣泛地給人家知道。

　　【解說】同樣在印尼美食一條街上，這家“僑家1960”餐廳已是泉州有名的“網紅”店。作為歸僑三代，店主林幸運的先祖自清朝就舉家遷往南洋打拼。一直到二十世紀六十年代，林幸運的外婆一家才從印尼回到國內定居。幾十年來，家里的生活及飲食習慣仍基本保持著“南洋味”。

　　【同期】僑家1960餐廳 店主 林幸運

　　因為我從小也是在這個歸僑區的氛圍里長大，我覺得把店開在這個地方我覺得意義還是挺大的。就是我們三十年前在這個地方，其實坐標也差不多是這個地方，我的母親就在這里開了一家小小的餐廳，然后三十年后我們又回來了這邊，其實這有一種回歸的那種感覺。

　　【解說】擅制南洋香料的老歸僑們，也用心地把香料與各種食材、特別是閩南本地的食材相結合，創造出“僑”與“家”相結合的美味。如今，這些手藝也傳到了年輕一代手中。

　　【同期】僑家1960餐廳 店主 林幸運

　　我最大的期待就是說，這些味道不要因為時間去消失。因為這些也是我們泉州的一段歷史的故事。歸僑的文化，還有歸僑記憶的這些故事，我覺得這條街可以很充分地就是說去表達這些文化，也可以講述給過往的一些路人去聽這些故事。我覺得挺有意義地，也挺好的。

　　【解說】據了解，印尼美食一條街所在泉州洛江區雙陽街道，現有歸僑600多人，僑眷近1400人，港澳臺同胞2000多人，海外華僑華人15000余人，是歸僑、僑眷聚集地，也是泉州華僑文化的品牌地。其中，南山社區作為印尼巴厘島歸僑安置的主要社區，具有濃厚獨特的“巴厘”僑文化底蘊，是海內外著名的中國“巴厘村”。

　　記者 柯寧 孫虹 福建泉州報道